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美式红烧牛肉面

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-18

56人看过

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美式红烧牛肉面
  • 栏目:世界美食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
美式红烧牛肉面的做法
[db:原料]

  美式红烧牛肉面的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜,但怎么做美式红烧牛肉面最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道美式红烧牛肉面吧

  美式红烧牛肉面的原料:

  牛腩1斤、大蕃茄1颗、白萝蔔1/2条、葱2支、老姜数片、大蒜5粒、八角少许、高汤适量,拉面、青菜、酸菜、葱花、辣豆瓣酱3大匙、酱油1/2杯、冰糖少许、滷包1个。

  如何做美式红烧牛肉面:

  1、先将牛腩、蕃茄、红白萝蔔切块,葱切段,大蒜拍碎备用。

  2、煮一锅热水将牛腩汆烫过后,以水边沖边用手压牛腩,将血水挤出一直到没有血水出来,沥干置于一旁。

  3、锅内放入沙拉油,中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒,陆续加入辣豆瓣酱、酱油,使牛腩上色、辣味出现。

  4、在锅中加入高汤,以略为盖过牛腩为准,并将蕃茄、红白萝蔔、八角、葱、冰糖、滷包加入汤中,大火煮开捞除泡沫,转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。

  5、将面条煮熟,倒入牛肉汤,加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。

  赶快试试吧,做一道属于你的美式红烧牛肉面。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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