薄荷酱小羊排的做法
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薄荷酱小羊排的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎么做薄荷酱小羊排最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道薄荷酱小羊排吧
薄荷酱小羊排的原料/调料：
小羊排 1人份3隻 薄荷叶 1大把 麵粉 少许
红酒 少许 盐 适量 黑胡椒粉 少许
如何做薄荷酱小羊排：
(1)将一隻隻切好的小羊排抹上红酒后，再轻拍上薄薄的一层麵粉，放入薄油的热锅，用中到大火煎，煎好的一面趁热撒上少许的盐和现磨黑胡椒，另一面煎好后也同样处理。
(2)羊排煎完后锅裡会有一些渗出的羊油和肉汁，就用这些精华来做酱汁。把火关小，再把打碎的薄荷叶(如果没有食物研磨机就用刀仔细剁碎)倒入后，加入少许的水煮成酱汁，按自己所需要的轻重口味加入适量的盐和少许的糖即可。
赶快试试吧，做一道属于你的薄荷酱小羊排。