鱼酸汤的做法
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鱼酸汤的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎么做鱼酸汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道鱼酸汤吧
鱼酸汤的原料/调料：
草鱼鱼头 1/2个 凤梨 100公克 蕃茄 100公克 豆芽菜 20公克 酸子 1小匙 水(或高汤) 4杯 九层塔 少许 辣椒 1条 葱 1支 糖 1又1/2小匙 鱼露 1又1/2小匙
如何做鱼酸汤：
(1)将凤梨、番茄切片，豆芽菜洗淨，酸子用开水浸泡，等酸味溶入水中，即可将酸子汁滤出备用。九层塔切末、辣椒切片、葱也切段备用。
(2)准备一锅水，烧开后再放入调味料及凤梨、番茄片、酸子汁，一起煮开后熄火备用。
(3)热油锅，倒入沙拉油，将草鱼鱼头炸至金黄色，再放入汤锅中，煮开后，再放入豆芽菜即可熄火，盛入大碗中，最后撒上九层塔末、辣椒片、葱段后即可上桌。
赶快试试吧，做一道属于你的鱼酸汤。