椰乳涼糕的做法
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椰乳凉糕的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜,但怎么做椰乳凉糕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道椰乳凉糕吧
椰乳凉糕的原料/调料:
1.在来米粉 200公克 树薯粉 90公克 椰浆 1罐(400㏄)
2.细砂糖 220公克 水 800公克
3.综合水果罐头(小) 1罐 玉米粒罐头 1/2罐 4.白油 适量
份量:装饰烤糕饼模型(大) 1个
如何做椰乳凉糕:
(1)材料1拌匀至粉料溶化备用,玉米粒取出沥乾水份备用。
(2)材料2拌匀煮至沸腾,随即冲入作法(1)材料内拌匀成煳浆后,再加入材料3拌匀。
(3)模型内抹上一层薄白油后,将煳浆倒入抹平,以大火蒸约25分钟左右,即可取出待凉。
(4)置于冷藏室冰凉,取出切片即可食用。
如果是使用非不沾材质的一般模型,可在模型底部抹油后再舖上一层白纸,将可利于脱模。
赶快试试吧,做一道属于你的椰乳凉糕。