越式生炒虾松的做法
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越式生炒虾松的做法简单是东南亚菜谱里的常见菜,但怎么做越式生炒虾松最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道越式生炒虾松吧
越式生炒虾松的配料:
泰国青虾仁、炸油条、香芹、马蹄、花生碎、金不换、炸干葱丝、西生菜等。
越式生炒虾松的特色:
一道菜体现到三种风味:生炒是粤式的做法,香口非常;金不换是泰菜常用的香料,令人闻香识味;
鱼露是越菜调味的灵魂,而用西生菜包裹以手抓食则极具越式风味。
如何做越式生炒虾松:
以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎;烧热镬,放入菜籽油,先兜炒油条粒,接着放虾松和各配料,炒香后以鱼露调味,上碟,撒上炸干葱丝,吃时以西生菜包裹吃。
赶快试试吧,做一道属于你的越式生炒虾松。