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蜂蜜纸杯蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-11

631人看过

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蜂蜜纸杯蛋糕
蜂蜜纸杯蛋糕的主料:
低粉

低粉100克

蜂蜜

蜂蜜50克

蜂蜜纸杯蛋糕的辅料:
牛奶

牛奶20克

鸡蛋

鸡蛋3个

蜂蜜纸杯蛋糕的调料:
色拉油

色拉油 20克

食盐

食盐 适量

细砂糖

细砂糖 40克

蜂蜜纸杯蛋糕的做法

  蜂蜜纸杯蛋糕做法简单是东南亚菜谱的常见菜,不一定要看蜂蜜纸杯蛋糕视频才能学会,但怎么做蜂蜜纸杯蛋糕最好吃,跟着吃喝吧的做法图解来做这道蜂蜜纸杯蛋糕吧。

  蜂蜜纸杯蛋糕的介绍:

  这款蛋糕属于海绵蛋糕的制作方法,即全蛋打发。加入了蜂蜜,口味非常好!制作过程很简单,成功率也很高!大家一起尝试吧!

   蜂蜜纸杯蛋糕的食材和调料:

   色拉油 20g 鲜牛奶 20g 盐 一小撮 低筋面粉 100g 鸡蛋 3个(中等大小) 蜂蜜 50g 细砂糖 40g

   教您蜂蜜纸杯蛋糕的家常做法,如何做蜂蜜纸杯蛋糕才好吃

  一、 将A色拉油,鲜牛奶以及盐混合,用手动打蛋器缴打均匀(水油混合);

  二、 将鸡蛋打入无水无油的大盆里,加入细砂糖和蜂蜜

  三、 在锅里加入半锅水,把盆放入水中,开小火,边加热,边用干净的手动搅拌,(隔水加温)直到砂糖与蛋液混合均匀

  四、 当水温达到人体温度时(36度,用手指碰水感觉到有温度时),把盆端离温水,开始用电动打蛋器中速搅打

蜂蜜纸杯蛋糕

  五、 蛋液在搅打过程中的变化,一直中速搅打到提起蛋液,呈缎带状,落下的痕迹5秒内才慢慢消失。蛋液打发完成

  六、 分两次筛入面粉到打发好的蛋液中,用刮刀从底部向上搅拌(不要顺时针或逆时针搅拌),直到看不到颗粒状,充分融合;(此时开始预热烤箱,180度)

  七、 取1/3的面糊倒入1中做好的水油盆中拌匀

  八、 将拌匀的糊糊倒回至剩有2/3面糊的大盆中,用刮刀彻底拌匀

  九、 拌匀的面糊马上倒入纸杯中(8分满),放入烤箱中下层烘烤20分钟左右

  家常美食小贴士:

  (1)做这款蛋糕的时候一定要控制好时间,搅拌时间一定不要过长,以免蛋糕糊消泡。(2)我用纸杯制作,烤得过程中蛋糕顶端开裂了。如果用小点的模具,如硅胶马芬杯,那表面就不会开裂。(用小模具,要放在烤箱的中层)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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