奶焗蘑菇通心粉的做法
[db:原料]
奶焗蘑菇通心粉
原料；意大利直通粉100克、口蘑70克、香菇60克、洋葱碎30克、红黄彩椒60克、大蒜碎15克、黑胡椒汁3克、淡奶油25ml、盐2克、黑胡椒碎2克、马苏里拉奶酪100克、橄榄油适量；
制作方法；
1、先把蘑菇切片备用；
2、用奶酪擦把马苏里拉奶酪擦成丝备用；
3、汤锅水烧开倒入少许盐，下入通心粉；
4、通心粉下锅煮10分钟捞出，炒勺上火注入橄榄油煸香大蒜碎；
5、倒入洋葱碎煸炒，煸出香味后，下入蘑菇片继续煸炒；
6、蘑菇煸炒五成熟的时候，倒入奶油炒匀，最后下入通粉；
7、用黑胡椒汁、盐调味，最后下入彩椒丝翻炒均匀；
8、把炒好后的通粉盛入烘盘中，上面撒上擦好丝的马苏里拉奶酪；；
9、在奶酪丝上撒少许黑胡椒碎，然后把烘盘置入烤箱内，用上下火200度烘烤15分钟即可取出食用。
小贴士：
1、意粉一定要事先煮熟才可以制作，要荤素搭配、颜色搭配。
2、粉菜混合单放均可，还是混合炒好的味道更浓郁。
3、奶酪可购买丝状的块状的均可，块状的要经过擦丝加工，丝状的可直接使用。