莲子银耳汤的做法
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莲子银耳汤
春种一颗粟，秋收万颗子，春天是农人耕种的黄金时节，肌肤保养也一样，趁着春天这大好时光，我们来进行“春耕”美肌大法吧^_^。 中国美容时尚研创社专家认为，春季是肌肤保养的黄金时期，只要抓住这个时期进行正确的保养，就像春耕一样，播下美肌的种子，就能彻底提升肌肤基础力，为一整年的美肌打下坚实的基础——摘自《女刊.白嫩派》。俺最近每天都在炖银耳汤喝，银耳，俺们穷人家的“山寨燕窝”，价廉物美的好东东。俺每天喝银耳的时候就在幻想在喝燕窝，嗯，效果还真不错。偶然在百度里发现这样一则内容：清宫太医唐容川《本草问答》载：“慈禧痢下，百医莫治，容川投以耳汤一剂，服后立愈，慈禧自此常服之”。呵呵，想不到银耳不但是俺们穷人家的“山寨燕窝”，连享尽锦衣玉食的慈禧也对其推崇备至呢。
材料:银耳，去芯的莲子，多晶冰糖
做法:
1.银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异味。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净。莲子冲洗干净。
2.把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可，吃前加冰糖
小诀窍:
1 我用的是“小熊”的隔水电炖盅，如果用天然气，可以在水沸腾后转小火炖一小时即可。或者如果你喜欢脆脆的感觉可以减少时间，但是我喜欢软软的炖出胶质的银耳。
2 如果你喜欢，可以加上红枣。我的胃不怎么能承受甜食，所以到现在我连冰糖都不加了。
莲子：补脾止泻，养心安神。对心悸失眠有食疗作用
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
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