补肾充耳汤的做法
主料： 猪肉 100克
辅料： 山茱萸 9克 补骨脂 9克 知母 9克 龟甲 18克
调料： 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 黄酒 5克 盐 3克 味精 3克 大葱 5克 各适量
制作方法：
1. 猪肉洗净，逆纹切成3厘米长细丝，加姜末、太白粉（土豆淀粉）、黄酒拌匀，备用；大葱洗净切花。
2. 山茱萸、补骨脂、知母、龟板用纱布包好，放入锅内，加清水4杯煎煮30分钟后，弃包留汁。
3. 药汁煮沸，加入猪肉丝，边煮边搅散，再加入盐、味精、葱花略煮几沸即成。
食用方法：
吃肉喝汤，每日1剂，连服7至8剂。
相关人群：
本方适用于肾虚耳鸣，重听如聋兼有头晕目眩者。