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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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赤小豆冬瓜粥
原料：大米100克，赤小豆30克，冬瓜50克。
赤小豆冬瓜粥的做法
1．赤小豆浸泡{夜，去泥沙，淘洗干净；大米淘洗干净；冬瓜去皮，切成3厘米见方的薄片。
2．将大米、冬瓜、赤小豆同放铝锅内，加水置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。特点：消肿，利尿，减肥。
赤小豆的营养价值
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分..[更多]
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