雪蛤牛肉汤的做法
菜系及功能:补血食谱
雪蛤牛肉汤原料:雪蛤膏25克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽、生油、白砂糖、生粉各适量。
雪蛤牛肉汤的做法:
1)将生抽、生油、自砂糖和生粉拌匀，调开成腌料，备用。
2)牛肉用清水洗干净，抹干水，横纹切成薄片，加入腌料拌匀，使腌透人味，备用。
3)雪蛤膏预先用清水浸透，使发开，拣去杂质，再漂洗干净，出水，备用。
4)生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核，备用。
5)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲至牛肉熟，加入精盐调味，即可以佐膳饮用。
雪蛤牛肉汤功效:滋补血气，益精养颜，强健身体。
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生..[更多]