番茄鸡蛋炒粉丝的做法
[db:原料]
食材明细
粉丝 两个 鸡蛋 一个 葱 一根 蒜 适量 盐 一小勺 鸡精 适量 番茄酱 一勺 生抽 一小勺 白糖 少量 番茄
做法
1制作材料。
2将粉丝放入开水中泡一下。
3葱，蒜切末。
4鸡蛋打入碗内加少量盐调散。
5锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。
6锅中加少油，放入蒜末炒香。
7放入粉丝翻炒。
8加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。
9放入鸡蛋和葱花炒匀。
10起锅装入盘中即可。
番茄营养价值
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
健胃消食，生津止渴，润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘