葱香鲜虾煎饼的做法
主料：虾：约200g配料：葱：一捆,新鲜辣椒：1～2个，低筋面粉：1杯半，小苏打：1/8tsp，盐：少许，黑胡椒：适量，冰水：大约1杯半，鸡蛋：一颗，植物油：适量蘸料：生抽，醋，芝麻香油，炒香的芝麻，切碎的辣椒，少许糖
做法：
1、虾去头去壳；另用一个稍大的容器，把面粉，小苏打，盐，黑胡椒混合均匀；
2、加入冰水，搅拌至刚好混合均匀，再加入鸡蛋，再次拌匀，得到的面糊应该是比较稀的；
3、往面糊里加入虾肉，葱段和辣椒，混合均匀；
4、加热平底锅，放少许油，油热后用勺子舀起适量面糊，放入锅里，让面糊摊开一些，煎小火3分钟左右，然后翻面，再煎2～3分钟，直到两面金黄即可；
5、依次完成所有的面糊，然后将蘸料所需的调料混合均匀，即可。