【小食刻 6】红油的做法
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油
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500ML
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辣椒粉
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100克
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大葱
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40克
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大蒜
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30克
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生姜
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20克
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花椒
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30克
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白芝麻
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15克
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草果
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1颗
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桂皮
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1块
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八角
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3颗
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丁香
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3粒
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香叶
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5片
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准备材料：油500ML 辣椒粉100克 大葱40克 大蒜30克 生姜20克
香叶5片 草果1块 桂皮1片 丁香3粒 八角3颗 花椒30克
生姜切片
大蒜切片
大葱切段
油大火烧热 等冒青烟的时候关火 静置2-3分钟 然后放入大葱 生姜 大蒜 桂皮 八角 草果 丁香 花椒 香叶
让香料在锅里熬制5-10分钟 然后捞出
小火加热 放入芝麻 炸到芝麻浮起来 关火
将炸完芝麻的热油一勺一勺的加入到辣椒粉里 边加边搅拌 直到所有的油都加进去
炸好辣椒粉后 放置24小时吃最好了 颜色会比较鲜红
放置后的红油
