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    美食天下菜谱

    鸡蛋肉饼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-07-11

    132人看过

    查看评论 0条

    鸡蛋肉饼
    • 栏目：地方小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鸡蛋肉饼的做法
    五花肉 500克
    鸡蛋 3个
    蒜瓣 6瓣
    盐 适量
    白醋 少许
    生抽 少许
    鸡粉 少许
    生粉 少许

    1. 把五花肉去皮剁碎，肉不要太瘦，剁的时候把大蒜瓣加在一起剁(肉的颗粒不要太细，稍微粗一点点更好吃）

      鸡蛋肉饼的做法 步骤1

    2. 剁好的肉放在汤碗里加鸡蛋加上面的调料用筷子搅拌匀

      鸡蛋肉饼的做法 步骤2

    3. 锅放油烧至6成热用汤勺或锅铲直接一勺一勺的按个放在锅里用中小火煎，煎至金黄再换另一面，要感觉还没熟可以反复煎下的！然后装盘即可！

      鸡蛋肉饼的做法 步骤3

      小贴士

      蒜瓣也可以改为用切碎的蒜苗或香葱都很香很好吃的，用蒜苗，葱只切碎直接加进去搅拌匀就可以了无需剁很碎！在放下去煎的时候怕搞不赢就把火先关小一点，以免烧糊！


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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