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    美食天下菜谱

    炝锅圆白菜丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-07-11

    77人看过

    查看评论 0条

    炝锅圆白菜丝
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炝锅圆白菜丝的做法
    圆白菜 半棵
    花椒 十几粒
    蒜 3，4瓣
    干辣椒 2瓣（嗜辣可以加量）
    醋（一般用陈醋） 两小勺
    酱油 两小勺
    姜 两片

    1. 圆白菜切丝
      蒜切末
      姜切片

      炝锅圆白菜丝的做法 步骤1

    2. 油热放花椒 炸香 然后用铲子拨掉花椒
      放姜 放蒜 香后 放辣椒
      然后赶紧烹勺醋（火不要太大 或者稍微抬锅 注意别被油溅到）
      （辣椒要是掰开的话最好不要籽 容易糊）

      炝锅圆白菜丝的做法 步骤2

    3. 放圆白菜丝
      爆炒 放生抽
      微软时尝尝咸淡 看看要不要放盐

      炝锅圆白菜丝的做法 步骤3

    4. 喜欢脆口的就早点出锅 要是喜欢软烂点的盖锅盖再焖焖


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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