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巧克力糯米滋

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-11

103人看过

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巧克力糯米滋
  • 栏目:地方小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
巧克力糯米滋的做法
糯米粉 100g
巧克力 6小块
20g
可可粉 1大匙
冷水 80g
椰蓉 适量
  1. 将糯米粉、糖、可可粉、水混合均匀

    巧克力糯米滋的做法 步骤1
  2. 揉成光滑的面团,分成6等分

    巧克力糯米滋的做法 步骤2
  3. 取一份揉成球,压成饼,放入一块巧克力,包裹住,整形揉成球(如果巧克力的形状太方,不好包,可以将一小块巧克力掰成小块后再包)

    巧克力糯米滋的做法 步骤3
  4. 其他的面团也重复上一步骤。放在撒了一层淀粉的平盘中(为了防粘淀粉可稍微多撒些),待蒸锅里的水烧开后,将平盘放入蒸锅中,蒸15分钟

    巧克力糯米滋的做法 步骤4
  5. 15分钟后取出,稍晾凉不是特别烫手的程度,小心取出糯米滋,稍微整下形,滚上椰蓉即可。没有椰蓉用可可粉也不错

    巧克力糯米滋的做法 步骤5
  6. 趁热吃是熔心滴~

    巧克力糯米滋的做法 步骤6

    小贴士

    小白用做夹心的巧克力比较甜,所以口味刚刚好,如果用的巧克力甜度不高,可以将面团里的糖量适量增加


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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