QQ水球的做法
主料:高筋面粉500克发酵粉10克配料:食盐5克白糖30克水280克黄油20克
QQ水球,光听这个名字就很有意思吧!那QQ水球到底是什么呢?又怎么做呢?下面我们就一起去看看这道QQ水球怎么做吧!
QQ水球的做法:
1、将高粉300g、5g、水170g、酵母粉5g揉成光滑面团,放冰箱冷藏过24小时,冷藏好了以后把揉成小面团,每个约25克。
2、另取高粉200g、水110g、黄油20g、糖30g、酵母粉5g搅拌成团发酵至两倍大,用小刀中间弄一口子,洒面粉。
3、烤箱设置为170度,放在第二层烤15分钟,烤盘下面另放一盛水的烤盘,烤好即可。
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