烤可娜丽丽卷面的做法
烤可娜丽丽卷面的做法
原料：意大利千层面皮、杏鲍菇、黑椒素排、芹菜、番茄、起司、香叶、新鲜罗勒、奶油
做法：
1． 杏鲍菇洗干净，切成丝。
2． 黑椒素排解冻，切成丝。
3． 芹菜洗干净，切成段。
4． 锅内倒入水煮滚，加少许盐、油，放入千层面煮约10分种左右，取出，将千层面稍微浸泡在凉水里，放凉捞出。
5． 热锅，加入少许初榨橄榄油，放入杏鲍菇丝、黑椒素排丝快炒，放入芹菜段继续煸炒，倒入适量鲜奶油、起司、胡椒粉炒匀，炒至浓稠时倒出。
6． 用茶匙取适量的步骤5的馅料放在千层面皮一端处，将千层面皮拉起慢慢卷起成圆筒状。
7． 将卷好馅料的千层面卷，整齐排放在烤盘中。
8． 番茄洗干净，切成粒。
9． 新鲜罗勒洗干净，切成末。
10． 起司刨丝。
11． 热锅，加入少许初榨橄榄油，放入番茄粒快炒，淋少许新鲜柠檬汁、香叶一片，炒至成酱汁状放入新鲜罗勒末，炒透倒出，涂抹在步骤7的千层面卷上，撒起司丝。
12． 烤箱预热，上火180℃下火200℃，烤约10分钟左右，即可取出，用火枪略微烘烤表面，撒上欧芹碎装盘，用罗勒青酱、苦细叶、巧克力丝伴边即可。