火腿面包的做法
推荐1工艺：烘焙口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟高筋粉 150克 低筋面粉50克火腿肠100克 生菜适量调料奶粉适量全蛋适量细砂糖适量食盐适量酵母适量黄油适量芝麻 适量沙拉酱 适量
1、将高筋粉、低筋面粉、细砂糖、食盐、奶粉、酵母、全蛋、加适量清水，揉搓成面团。
2、加入黄油，继续揉至拉薄膜，放回面包机内，发酵1小时左右。
3、发酵2倍大以上，小孔不回缩即可，取出面团，排气。
4、将面团分成4等份，将面团滚圆盖保鲜膜。
5、面团松弛面团15分钟，将面团擀成椭圆形的面片。
6、用手捏住面片两端，一起向前卷，整型成椭圆形。
7、放烤盘上进行最终发酵，30分钟左右;发酵好后表面刷蛋黄液，撒芝麻。
8、烤箱预热170度，上下火烧烤18-20分钟。
9、烤好的小面包，取出晾凉。
10、煎熟火腿肠;面包中部切开，但不要完全切断。
11、加上生菜、热火腿、沙拉酱即可。
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