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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-27
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1. 栗子放入水中浸泡3 小时后，清洗干净外壳上的绒毛，再用刀划开一个小口，沥干水分
2. 无水无油的铁锅内倒入盐，然后倒入割了小口的栗子，用小火慢慢翻炒15分钟
3. 15分钟后倒入白糖一起翻炒，这时候就发现盐开始变色，慢慢转为焦黄并且带粘性，再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连
4. 最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛即可
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