▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

拔丝白果

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-27

2705人看过

查看评论 0条

拔丝白果
拔丝白果的主料:
土豆

土豆100克

拔丝白果的辅料:
豌豆淀粉

豌豆淀粉150克

面粉

面粉50克

拔丝白果的调料:
植物油

植物油 50克

白糖

白糖 150克

糖桂花

糖桂花 10克

香油

香油 10克

拔丝白果的做法

主料:土豆(黄皮)100克;
辅料:淀粉(豌豆)150克、小麦面粉50克;
调料:植物油50克、白砂糖150克、糖桂花10克、香油10克
做法:
1.先将土豆煮熟,去皮后用刀碾成泥状;干淀粉加清水调匀后,用2/3加入土豆泥中,加白糖50克,调成馅,将大平盘上抹点油,将馅平抹在大平盘上,入笼蒸熟,取出晾凉后,切成杏核大小的丁,即成白果备用。
2.用干淀粉、面粉、清水调成糊状,把切好的白果放入糊内拌匀,使之粘满糊。
3.锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,将带糊的白果逐一放入油中炸成金黄色,倒入漏勺内沥干油。
4.另用一锅,放入香油和100克白糖,中火熬至出丝时,将炸好的白果倒入糖汁内翻裹均匀即可。


来源:
tags:

上一篇:芝麻土豆 下一篇:鲜椰汁蛋糕

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
奶香红豆马芬

奶香红豆马芬

做法:工艺:烤 口味:奶香味 难度:普通

巧克力曲奇饼

巧克力曲奇饼

做法:工艺:烘焙 口味:酥香味 难度:普通

草莓奶酪蛋糕

草莓奶酪蛋糕

做法:工艺:烘焙 口味:软香味 难度:普通

提子鸡蛋饼

提子鸡蛋饼

做法:工艺:烤 口味:酥香味 难度:普通水

热门菜谱