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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-10
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糯米粉100克
抹茶粉15克
枸杞10颗
冰糖 少许
水 适量
江米酒 200克
主料:糯米粉100克 抹茶粉15克
辅料:枸杞子10颗
调料:冰糖少许 水适量 江米酒200克 酒酿抹茶小丸子的做法：
1.糯米粉和抹茶粉混合后，加适量清水揉成面团，枸杞提前用温水泡一会儿；搓成直径约1厘米左右的小丸子
2.小锅内烧开水，放入小丸子煮熟，浮出水面即可，煮好的小丸子捞出来过冷水备用；酒酿加适量清水小火煮开，再放入煮好的小丸子、少许冰糖和枸杞，再煮一分钟即可
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做法：工艺：烤 口味：奶香味 难度：普通
做法：工艺：烘焙 口味：酥香味 难度：普通
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