巧克力奶油爆米花的做法
食材 玉米粒巧克力调料 白砂糖黄油
1.市场上买好专门做爆米花的玉米粒,洗净沥干水分。
2.巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉,做成咖啡味的,或者加果珍,呵呵,口味多变。
3.巧克力隔水化开。
4.平底锅预热加黄油一小块。
5.小火将黄油烧热后,将玉米粒倒入锅中,保持小火翻炒。
6.一直保持小火翻炒玉米粒,玉米粒受热均匀,冒起细小泡泡,并能闻到玉米的香味。
7.当玉米香味更明显时,这时,锅里开始有一两粒玉米爆开花。
8.这时赶紧盖上盖子,哈哈,不然花儿满天飞啦。
9.当爆开的声音没有时,表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀,即可。