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话梅圣女果

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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话梅圣女果
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
话梅圣女果的做法
食材 小番茄水细砂糖调料 话梅盐番茄洗净后去除蒂头

1.番茄洗净后去除蒂头

滚水放入番茄,到起皮后捞出,放入凉开水中

2.滚水放入番茄,到起皮后捞出,放入凉开水中

剥去番茄外皮

3.剥去番茄外皮

空锅倒入300cc水,和150克的白砂糖和话梅

4.空锅倒入300cc水,和150克的白砂糖和话梅

小火煮到汤汁收一半,即可盛出放凉备用

5.小火煮到汤汁收一半,即可盛出放凉备用

把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里,放在冰箱里冷藏12小时以上

6.把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里,放在冰箱里冷藏12小时以上

主厨小贴士

汤汁务必放凉后再放入番茄,浸泡12小时以后才会有话梅味


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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