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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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年糕适量
酒酿适量
枸杞适量
圆肉适量
白糖 适量
食材：年糕、酒酿、枸杞、元肉；调料：糖
做法：
1.锅中放水，水煮开后放入年糕，煮一会。
2.年糕煮软后捞起，放在凉水中。
3.枸杞、元肉准备好，洗净沥去多余水份。元肉我用的是东莞石竭产的元肉，石碣的元肉很干爽，不象福建的元肉那样的湿，我有时洗洗拿来做零食吃。
4.水开后放入适量的酒酿、枸杞、元肉，再放入年糕。
5.稍煮一会，加适量糖调味。
主厨小贴士
第一次煮年糕是为了煮软，也是为了让成品更清，这个步骤偷懒可去除，不过如果煮了就要放在凉水中，不然会粘。
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