谷物条的做法
食材 麦片核桃大杏仁花生米葡萄干蔓越莓200g细砂糖65g调料 黄油20g红糖20g木糖醇50g
1.糖类和黄油开小火加热混合。
2.搅拌至油和糖不分离。
3.再倒入麦片中,一边倒一边混合。
4.完全的拌匀。
5.模具中垫一张油纸,把麦片倒入模具中用刮刀或是勺子压实,烤箱提前预热,温度180度上下火,时间约15分钟即可出炉。
6.出炉后,连油纸一起取出冷却。
7.完全冷却后用刀切至适中大小即可。
主厨小贴士
材料中写了两个是因为俺用的麦片是混合类的,就可以直接拿来用,如果家里没有现成的,就去超市买自己喜欢的坚果和干果外加一点麦片就可以。俺材料中用到的糖是为了小周不能吃太甜的甜食,才加的木糖醇,加红糖是为了增加一点风味,完成后觉的还是直接加细砂糖来的更好些。如果没有跟我一样的模具,也可以用别的,这个量差不多6寸圆形这么多,谷物条不能太厚,一定要稍微薄一点才能酥脆。如果坚果是生的,都提前处理好再混合一起做哦。