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豌豆炖粉条

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

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豌豆炖粉条
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豌豆炖粉条的做法


豌豆炖粉条的做法



豌豆炖粉条的做法


豌豆炖粉条


材料:干豌豆200克、粉条100克、腊肉或腊排骨250克(没有可不用)、料酒5克、葱花5克、姜末5克、盐、味精、胡椒粉适量。


制作方法:


1、将干豌豆在清水中泡3小时以上;


粉条在清水中泡1小时后,剪成中段;


2、将腊肉用温水清洗干净,切成块备用;


3、砂锅加入豌豆、腊肉、姜末、料酒、开水,转大火煮开,去掉浮沫;


然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂;


4、放下粉丝段,开大火煮开;


加入盐、胡椒粉、味精调味;


装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。


豌豆炖粉条的做法



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100g1fa.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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