史云生浓醇高汤浸时蔬的做法
史云生浓醇高汤浸时蔬的做法(素菜菜谱)
材料:
佛手瓜1个(约250克),胡萝卜150克,黑木耳5朵,
史云生浓醇高汤22克(11克装的两管),清水750ml
生粉一勺,色拉油少许
做法:
1、黑木耳用水泡发至软,倒掉水,倒入一勺生粉,用手抓匀,放在水龙
头下面,冲洗干净,摘去蒂部,撕成小朵;佛手瓜削皮后去核,切成小块;
胡萝卜削皮后切成小块;
2、锅中倒入750ml清水,放进胡萝卜,大火煮开;
3、加入佛手瓜,淋入少许色拉油,煮开;
4、加入黑木耳;
5、加入22克史云生的浓醇高汤,慢火煮10分钟即可。