木瓜炖银耳的做法
木瓜炖银耳的做法（驻颜汤）
材料：
银耳，木瓜，冰糖。
做法：
1、银耳撕成小朵，清洗，在冷水浸泡3-4小时。（一次量不要太少，每次我都做三四碗的量，太少了汤熬不出粘稠的状态），木瓜削皮去籽切丁。（皮要削厚些，木瓜肉挨近皮的部分有点苦）
2、紫砂锅内放冷水，水与银耳的比例为4：1，自动挡，或者大火烧开，小火慢炖三小时的样子。
3、至银耳炖至胀大透明绵软的状态，放入木瓜丁，冰糖，再小火炖一刻钟。待木瓜熬软，冰糖融化，汤汁粘稠浓厚细腻，搅拌，让甜味充分混合，盛起。
注意：
1、银耳注意不要煮糊，煮的时候不放糖。
2、现在外面卖的银耳有很多是经过硫黄漂白过的，这样的银耳会很白很好看，但是对皮肤和身体都有很大的伤害。买的时候要买稍微带些黄色，不是很白那种，才是天然的。