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木瓜银耳莲子羹

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

5060人看过

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木瓜银耳莲子羹
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
木瓜银耳莲子羹的做法

木瓜银耳莲子羹的做法(甜品)


木瓜银耳莲子羹的做法(甜品)


【原料】


没有称量克数,每次都是按喜好随意加的材料


木瓜、银耳、百合、莲子、冰糖、水


【做法】


1、木瓜去皮去籽,切块备用,不要切太小。


2、银耳用清水泡十几分钟,待银耳膨胀变大后,将黄蒂切掉。然后将银耳撕成小块,也不能太碎。


3、莲子如果有绿芯的话一定要去除掉,否则汤会变苦。


4、如果用到干百合的话,可以先泡一下,将上面的黑东西去掉。


5、锅中放入足量的水,因为一会儿需要长时间熬煮,水最好多加一点。


6、放入银耳,莲子,百合。


7、将水大火烧开,然后转小火,熬煮1个半到两小时,好啦,坐下来耐心等待吧。当然也要不时看一下,以免糊锅。


8、待银耳、莲子和百合都煮至软烂的时候,放入木瓜和冰糖继续熬住。百合和冰糖能使汤汁变粘稠。


9、继续至15或20分钟左右即可。


木瓜银耳莲子羹的做法(甜品)


小贴士:


1、莲子如果有绿芯的话一定要去除掉,否则汤会变苦。


2、水如果少的话,中间可以加,不要糊锅。


3、如果加一点枸杞的话会更好。


木瓜银耳莲子羹的做法(甜品)



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b26922b01017u5k.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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