黄豆炖咸鸭腿的做法
黄豆炖咸鸭腿的做法
材料：咸鸭腿一个，大白菜几片，黄豆适量
做法：1、大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用
2、咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用
3、炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油
4、加清水两碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黄豆倒入，加适量盐，（盐不要加太多，因为咸鸭腿也咸）转小火炖
5、炖至肉粒，把大白菜加入再炖十分钟以上，加味精调味即可。
这道菜炖的过程中香味四溢，小宝那书是看不进去了，围着这煲转了几个圈。当端上桌一尝，大叫：太好吃了。大白菜和黄豆也吸收了咸鸭腿的香味，汤汁里有鸭肉香，菜香，黄豆香，用汤汁泡饭也是一级棒哦。
冬天这菜若换成小吊锅，随酒精炉上桌，那香那热呼劲就别提多美了。
