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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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桂圆红枣炖蛋的做法（自制甜汤）
【桂圆红枣炖蛋】
原料：桂圆6个、红枣6个、鸡蛋1个、红糖适量
做法：
1、桂圆去壳和红枣一起洗净，浸泡10分钟待用。2、耐热碗中加入适量红糖，用温开水搅化，并加入桂圆和红枣，磕入鸡蛋。
3、蒸锅大气上来后，放入中火蒸12分钟即可。
贴心建议：
1、磕入鸡蛋的水，以40度为宜。水温太高太低，蛋都不容易成形。
2、此汤水最适合女性特别日子喝。
3、体质湿重或燥热的女性，不建议在经期服用红枣，以免造成水肿或经血过多。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100hj9j.html tags:
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