骨头薏米汤的做法
推荐0工艺：煲口味：咸鲜味难度：普通水平时间：30-45分钟脊骨350克 薏米120克 菜干适量蜜枣适量枸杞适量姜适量调料盐适量料酒适量香醋适量
1、菜干一把、蜜枣两人粒、薏米小半碗。
2、菜干浸泡半小时，展开所有叶片，清洗干净，蜜枣和薏米过水洗净。
3、脊骨洗净后凉水入锅焯水，煮至大量血沫浮起。
4、用筷子逐个夹出骨头，注意避开血沫，放入烧开的砂煲中。
5、依次放入薏米、蜜枣和菜干。
6、放入一块拍散的姜，加少量料酒和数滴香醋。大火煮开后，转小火煲1.5小时，加少量盐，加枸杞，继续煲5分钟关火即可。
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