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红枣杞菊猪骨汤

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-24

86人看过

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红枣杞菊猪骨汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红枣杞菊猪骨汤的做法




用料 :

猪骨 500克红枣 10枚
枸杞 20克水 1500克
杭白菊 数朵山楂干 10克
陈皮 1块大葱 10克
姜片 5克盐 适量

做法 :

1. 猪骨洗净,放入煮锅中,添加适量冷水,漫过骨头即可,煮5分钟左右后捞出用温水洗去浮沫
2. 砂锅中倒入水1500克左右,放入大葱、姜片、山楂干、陈皮,煮开后放入猪骨,大火烧开后撇去浮沫。转小火,加盖煮60分钟
3. 加入红枣、枸杞,继续煮90分钟
4. 加入杭白菊,再煮10分钟

小贴士:

加入山楂可以使肉更易熟,肉质也更鲜嫩。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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