▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

苦瓜黄豆排骨汤(木木)

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-27

41人看过

查看评论 0条

苦瓜黄豆排骨汤(木木)
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
苦瓜黄豆排骨汤(木木)的做法
苦瓜清热除燥、排毒养颜,黄豆营养丰富,排骨嘛——或许你比我更喜欢。做汤要诀:1.在超市里选400 -500克猪排骨,当然,猪脊骨、腿骨都行。洗净后剁成4-5厘米长的段,飞飞水。再准备100克黄豆,用热水泡泡。老姜一小块,洗净后用刀背拍裂。还有,要十数粒胡椒,研碎备用。2.喜欢用瓦煲的就用瓦煲,爱用电子汤煲的就用电子汤煲。总之,快快地把水烧开,小心地注入汤煲,——注意了,千万不要烫着,否则就事大了。将猪排骨、黄豆、老姜放入煲内,撒上胡椒碎。瓦煲小火煲2个小时,电子汤煲3个小时。总之,煲到豆稔肉绵。3.苦瓜500克,剖开、挖去瓜瓤,批成2-3厘米宽长条,瓜皮向上,作“十”字花刀处理(不会者可免),切成长3-4厘米的块状(即形同麻将牌,喜欢吧?)。将切好的苦瓜用盐腌几分钟。洗去盐份,放入汤煲。续煲十几二十分钟。4.该尝尝汤味了。不够盐?加些,至满意为止,咸了可别怪我。当然,你要是觉得汤不够鲜,加点儿味精或鸡精吧。反正我是不加,最多吃苦瓜、排骨时点点酱油(我会在酱油里加点儿辣椒、姜末,甚至于芥末)。


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
杜仲巴戟猪腰汤

杜仲巴戟猪腰汤

做法:主料:蜜枣适量猪腰适量杜仲适量1.材料包

水煮冻豆腐汤

水煮冻豆腐汤

做法:主料:冻豆腐200克海带结50克辅料:蘑

美所在

美所在

做法:梁生宝买稻种的故事大家应该都还记得,当时

杜仲当归鲈鱼汤

杜仲当归鲈鱼汤

做法:辅料:食盐适量葱适量姜适量料酒适量杜仲适

热门菜谱