--豆腐鸡蛋汤的做法
難易度 中 料理時間 20分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 172kcal 主材料 雞蛋2顆,豆腐1/2塊 蔥1/2根,洋蔥1/4棵 松茸1/2個,青辣椒1根 蒜末1/2小匙,鹽巴 胡椒少許,芝麻油1/2小匙 副材料 湯頭-熬湯用小魚乾5個 乾蝦5個,昆布5cm,水3杯 01熬湯底 昆布,乾蝦,小魚乾 放入鍋子內加水煮 水滾時將昆布撈出 撈出之後再煮個15分鐘 02準備材料 豆腐切成一口大小(方塊) 洋葱則切成絲 蔥,青辣椒,松茸切片 雞蛋加入少許鹽巴,胡椒 攪拌均勻後加入蔥 03煮 將湯底內的材料全都撈出 加入豆腐,洋葱,青辣椒, 松茸,蒜後煮到湯滾 04加雞蛋 04內加入03並慢慢的攪 並加入鹽巴稍微調味 雞蛋熟了之後 將火關掉並加入芝麻油 05完成
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