虾皮香菇菜花汤的做法
虾皮香菇菜花汤的做法
原料：（2人份）
菜花 约300g
香菇 4朵
虾皮 10g
姜 5g
香菜 2根
油 20ml（1大勺+1小勺）
盐 2.5ml（1/2小勺）
鸡精 2.5ml（1/2小勺）
开水 750ml（3杯）
看图说话学做法
1. 菜花撕小朵，用盐水浸泡20分钟后用清水反复冲洗干净
2. 姜去皮切丝
3. 香菇用温水泡发，切丝
4. 砂锅中加入油，放入虾皮、姜丝、香菇小火爆香
5. 加入菜花翻炒2分钟
6. 加入750ml开水，开锅之后关火，调入盐、鸡精，上桌前撒入洗净的香菜即可