鲜美八仙汤的做法
鲜美八仙汤的做法
原料：肉丸、胡萝卜、青瓜、虾仁、鹌鹑蛋、日本豆腐、平菇、空心菜叶子
做法：
锅至火上，先把胡萝卜油爆炒一下，然后放平菇，加一锅水，水开后依次放入虾仁、青瓜、肉丸、日本豆腐、鹌鹑蛋，最后放空心菜叶子，加适量的盐，再加盖1分钟就可以起锅了。无比好喝的汤来了！！！
关于肉丸子的制作：
新鲜肉糜里加盐、胡椒粉、鸡蛋和水淀粉搅拌，挤一小勺丸子摆在盘里，上火蒸熟即可。
试了三种方法蒸，微波炉蒸出来的样子最难看了，其次是放在电饭煲里煮饭的时候顺便蒸，最好的应该是隔水在锅里蒸，样子最好，大火蒸3分钟最好。