玉米排骨萝卜汤的做法
玉米排骨萝卜汤的做法
主料：猪腔骨500克、甜玉米1个、白萝卜半个
配料：料酒2茶勺、生姜3片、盐1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、葱末适量
制作：
1、 排骨放入加了料酒的凉水锅中，大火烧开煮至血沫完全浮出后捞出冲洗干净。
2、 甜玉米切段，白萝卜去皮切成半圆形的片。
3、 把焯过水的排骨和玉米段放入高压锅中，加足量的水大火烧开3分钟，把表面的浮沫撇去，加盖排气后转小火煮90分钟。
4、 待高压锅内没有压力以后开盖，放入白萝卜片煮5分钟，加盐、味精、胡椒粉调味，最后撒入葱末即可。