红枣枸杞炖乳鸽汤的做法
推荐2工艺：炖口味：咸鲜味难度：普通水平时间：30-45分钟乳鸽2只 大枣10颗枸杞20颗 葱1段姜3片调料香油1/2小勺盐1小勺
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡；
2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时；
3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟；
4、15分钟后，即可开上桌开吃了。
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