鹿肉汤的做法
鹿肉汤·菜谱
·配 料: 鹿肉120克，香油、味精、精盐各适量。
·特 色： 鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等，具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用，主治乳汁不通等症。
此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。
·操 作: 1、将鹿肉洗净，切片。
2、锅置火上，加适量清水，放入鹿肉片煮汤，煮至肉烂熟时，加入香油、精盐、味精调味即可。
特点：
肉烂熟，汤清香。鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等，具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用，主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。
鹿肉汤·中药方
【药物组成】鹿肉4斤，干地黄3两，甘草3两，芎3两，人参2两，当归2两，黄耆2两，芍药2两，麦门冬2两，茯苓2两，半夏1升，大枣20枚，生姜2两。
【处方来源】《千金》卷三。
【方剂主治】产后虚羸劳损。
【方剂功效】补乏。
【用法用量】上(口父)咀。以水2斗5升，煮肉取1斗3升，去肉纳药，煎取5升，去滓，分4服，日3夜1。