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花生薏米芋圆汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-30

39人看过

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花生薏米芋圆汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
花生薏米芋圆汤的做法
[db:原料]花生薏米芋圆汤(一点都不比甜品屋的差,更安全更卫生花生薏米芋圆汤 <wbr>VS <wbr>果酱西多士 <wbr> <wbr> <wbr>夏日健康冰品~~)

花生薏米芋圆汤
原料:花生100克、莲子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1块、白糖1大勺、糯米粉100克等

花生薏米芋圆汤
做法

1、花生、莲子、薏米清洗干净,放水中浸泡一夜

花生薏米芋圆汤
2、砂锅中放半锅清水,将泡过的莲子、花生、薏米放入,大火烧开转小火慢慢炖煮,加入一块冰糖

花生薏米芋圆汤
  3、香芋去皮切片上锅蒸熟,稍微凉后,加入一大勺白糖,用擀面杖碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团

花生薏米芋圆汤
4、将粉团搓长条,用手揪成小块,揉成小汤圆状,看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入,等到芋圆全部浮在水面上即可关火,放凉后即可食用

花生薏米芋圆汤
小贴士

1、莲子、花生和薏米很难煮,所以要事先浸泡一夜时间,这样煮的时候省时省火

2、芋头上锅蒸熟,然后加入糖,碾压碎后加入糯米粉,碾压得越细腻,做出的芋圆口感越好

3、芋圆个头搓得稍微小一些,和莲子的大小差不多就好,这样吃起来口感好,也更美观

4、吃的时候冷热皆可,还可以随个人口味和喜好,炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的,我自己是加入了冰块花生薏米芋圆汤夏日健康冰品~~



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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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