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排骨煲仔饭

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-30

30人看过

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排骨煲仔饭
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
排骨煲仔饭的做法
[db:原料]先煮饭后放料

这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配,而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大,汁能很快渗入进味。
煲仔饭需要一定的时间,更需要一个人在灶边,不停的搅拌,用电压力锅就省事了,不用照看灶上的锅,设定好时间和火力就可以,省力快捷方便。

排骨煲仔饭
原料:排骨500克,大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

做法

1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。

2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖

排骨煲仔饭
3、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖

4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用

排骨煲仔饭




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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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