羊肉白菜粉丝汤的做法
主料： 羊肉片250g 白菜300g 辅料： 香油4ml 麻酱2茶匙 玫瑰腐乳1块 腐乳汤适量 粉丝1扎 盐3g 老干妈1小茶匙 葱适量 姜2片
1.大白菜洗净，片薄片，改刀，羊肉片半斤
2.葱花、姜片备用
3.蘸料：香油、麻酱、玫瑰腐乳
4.麻酱用香油调开，加入一块腐乳和适量的腐乳汤，并加少许盐，喜欢吃辣再放一勺辣椒油
5.汤锅烧开水，放葱花和姜片
6.羊肉片下进去之后出现血末
7.用汤勺撇去血沫，使汤清亮
8.下白菜片，煮开
9.下一小扎粉丝
10.加3克的盐和2克的味精，待粉丝熟关火
11.盛碗，配蘸料，香香的吃吧