铁皮石斛花旗参煲水鸭汤

铁皮石斛花旗参煲水鸭汤的做法
主料： 水鸭500g 铁皮石斛5-10克 花旗参10克 麦冬10克 蜜枣2-3颗 生姜2片 盐适量

1.各配料洗净，稍浸泡。

2.水鸭洗干净斩成小块，置沸水稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。

3.一起与生姜放进瓦煲内，加入适量清水,武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入食盐便可。