虾皮冬瓜浓汤的做法
主料： 冬瓜300g 虾皮5g 面粉1匙 辅料： 花生油1勺 大蒜1粒 姜1块
1.准备食材：冬瓜，面粉，虾皮，姜，蒜。
2.冬瓜去皮，切成片。
3.锅中倒入油烧热。
4.倒入面粉，快速翻炒。
5.炒至无颗粒，变焦黄色。
6.倒入开水。
7.水煮开后即成白色的浓汤。
8.姜切丝，蒜切片。
9.浓汤倒出，锅中重新倒油烧热，放入姜，蒜炝锅。
10.倒入冬瓜翻炒变软。
11.倒入浓汤，大火煮开。
12.盖上锅盖中火煮10分钟。
13.10分钟后放入虾皮，在炖5分钟。
14.出锅前撒上盐和葱花调味即可出锅。
15.味道好香呀！