咸甜完美搭配 玉米猪肉蒸饺的做法
蒸饺,食用时蘸点食醋,再配上一碗粥,即是很典型的中式早餐。因为做法有点麻烦,所以一般家里都懒的自己做,要去外边才吃的到。但是现在可以自己先包好,放在蒸笼里搁冰箱,第二天早上起来蒸十五分钟,就可以享受了,想来也变的简单不少。至少自己做的料足,吃起来很放心。关于内馅,鲜肉的是外边经常可以吃到的。这个搭配了一点嫩玉米粒,做的时候不用剁的太碎,吃的时候可以吃到玉米的颗粒,有点甜甜的味道。还可以解全猪肉的油腻,非常推荐。
主料:猪肉300克 玉米2根 饺子皮8个
辅料:细香葱1把
调料:食盐5克 料酒5克 五香粉5克
玉米猪肉蒸饺的做法1.原料备用,玉米用小刀剃下玉米粒
2.锅内水烧开,玉米用水焯熟,沥干备用,可按个人需求稍微剁碎,但不要太碎
3.猪肉用刀剁成细细的肉糜,加入剁好的玉米粒、肉糜、香葱末、盐、料酒、五香粉
4.搅拌上劲,取一片饼子皮,中心放上一小块内馅
5.捏上均匀的褶子,即是蒸饺生坯,包好的饺子坯均匀的摆入铺了油纸的蒸笼内
6.锅内水烧开后,放入蒸笼,蒸十五分钟左右,至饺子熟即可