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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-01
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猪肉馅适量
春笋适量
香菇适量
大葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
黄酱 适量
甜面酱 适量
食盐 适量
老抽 适量
酱油 适量
原材料：肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。
做法：
1.春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。
2.黄酱温水调开备用。
3.起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒。
4.把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香。
5.放入香菇丁翻炒。
6.放入切好的笋丁同炒。
7.放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开。
8.倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。
9.加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。
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