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美食天下菜谱
创建时间:2014-01-30
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材料:辣椒 200g、玉米 200g、嫩豆腐 300g油 适量、蒜 适量、生抽 适量、水淀粉 适量、盐 适量做法:
1、豆腐切丁备用。2、辣椒切碎米、玉米剥粒,蒜切末。3、起油锅。4、下辣椒和玉米炒至断生出香味,盛出备用。5、另起油锅,小火爆香蒜末。6、下豆腐轻推。7、放适量生抽推匀。8、准备水淀粉。9、淋入锅中,倒入炒好的辣椒和玉米。10、翻炒均匀,放少量盐即可出锅。
小贴士:
豆腐很嫩,才下锅的时候一定不能大力用锅铲翻炒,轻推或者晃锅即可。
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